究極のローストビーフを食すin西鉄グランドホテル

ブライダルプロデュース

ボーベルの川島です。

ゴールデンウィークも去り、

五月病になることもなく、

心穏やかに過ごす日々。

きっと見た目も‟仏様”のように

見えてるはず。。。

あ、穏やかに過ごしてる割には

ブログアップが出来ておらず。。。

少しずつアップいたします♪

先日、提携先でもあります

西鉄グランドホテルにて

会場コーディネート＆ご試食会が開催されました。

早速、お客様をご案内♪

 まず、お出迎えしてくれたのは

とってもCUTEなCAKE

周りを見渡せば、

テーブルごとにお花の展示。

高さが低めで華やかな物だったり

ナチュラル感を演出したり

アンティークなBOXや本、

グラスなどの小物を使ってみたり

贅沢にブーケを一つ飾ったような、

愛らしイメージだったり

会場全体を‟森”へ変身させて

くれるような演出だったり

お客様とキャッキャッ言いながら

グルグル散策。

で、最近どの会場でも見かけます

↓美女と野獣風ドレス↓

以前はイエロー系を選ばれる新婦様は

少なかったんですが、

最近は増えてきてますね～♪

あっという間にご試食の時間になりましたので、

ゴージャスな鳳凰の間へご案内。

って、気が早すぎて

2番目に着席(^^♪

※最終的には約100名参加されてました。

待ち時間は

ピアノ・サックス・チェロの生演奏を聴きながら・・・

本日は、かなり貴重なご試食会！

通常、試食会ではお目にかかれない

‟ローストビーフ”

料理長の説明によると、

九州産リブロースを3時間じっくりと煮込み、

1時間半寝かすそう・・・

その説明中、

シェフ達が作業を始めると

お肉のいい香りと

オリエンタルなソースの香りが

入り交じり、目じりが下がります！

近くまでは行けませんでしたので・・・

シェフの手元はこんな感じかなと。。。

本日は一口試食会ですので

厚さが薄く、少ないのですが、

本番は生の状態で約200gになるそう。

（大きなお皿いっぱいに⇒デ～ンッて盛り付けられます）

この厚さが、口の中に入れた時

一番いい状態で脂が溶ける

程よい厚さだそうです。

こちらを食された瞬間の表情を見ていると、

瞳孔と鼻の穴が同時に開いてた（笑）

西鉄グランドホテル伝統の料理である

‟ローストビーフ”

おもてなしにいかがでしょうか？