カステリアンでお誕生会♪

ブライダルプロデュース　ボーベル
ウェディングプランナーの川島です。

（少し前のお話です）
1月22日・・・それは友人Ｔ～ボ～の誕生日
毎回誰かの誕生日には美味しいものを食べに出かける。。。


今回はオータニ地下にあるカステリアンに有名なシェフがやって来るらしい。。。
福岡出身でミシュラン一つ星シェフ☆松嶋啓介さん
　　　　　　　＆
ボルドーの人気レストランで同じくミシュラン一つ星シェフ☆ニコラ・マスさん

私：「松嶋さんが来るらしいよ～」
その一言で→集合！！！



（中央）Ｔ～ボ～の誕生日なので
ロゼシャンで→乾杯
　　　（＾Д＾）/

本日のコースは
松嶋さんの料理か
ニコラさんの料理か・・・・

Ｔ～ボ～は→ニコラさん
私＆ＮＯＭＡＣＯは→松嶋さん


（松嶋シェフ）
玄海でとれた魚のカルパッチョ仕立て
醤油とアイオリのソース“ジャパニーズ”蕪とガリのサラダ添え

ガリが・・・・・
素晴らしい組み合わせです♪





（ニコラシェフ）
トマトのジュレと帆立貝アボカドのマリネ


とっても鮮やかな色彩で楽しませてくれます♪







（松嶋シェフ）
ヤリイカのグリエ、イカ墨入り冬野菜のミネストローネ

こちらのイカ・・・・
臭みもなく、とっても柔らかいけど
歯ごたえもあり・・・
う～ん→絶妙！！！！




（ニコラシェフ）
フォアグラのロッシーニ風
2011年バージョン


Ｔ～ボ～：「フォアグラ食べた～い♪」
とっても楽しみにしておりましたが・・・・

イメージと全く違ったフォアグラを。。。
Ｔ～ボ～は・・・・2度見した（◎д◎）


だって・・・・
こんなにチッチャイんだもん
（≧з≦）

3人共、笑いが止まらん
　`,、('∀`) '`,、




見た目とは違って、食べると・・・
“美味しいぃぃぃ！！”

外側がカリッとしてるんですが、中はトロ～

一口いただきましたが、メチャ美味しかった
！！

私達：「あぁぁ～ワインが飲みたい！！Ｋ松さんを呼ぼう！！」



来た☆
下大利のソムリエＫ松さん

毎回私達に呼び出しされてる。。。

Ｋ松さんお薦めの赤ワインを
ボトルでお願いしま～す（￣０￣）








（松嶋シェフ）
鮟鱇のピサラディエール

私・・・本当は・・・
鮟鱇は苦手なんですが・・・・

これは→旨いっっ！！！



（ニコラシェフ）
サンピエールとブータンノワールのクリスティアン
クリーミーなリンゴを添えて








ガバガバ飲んでるＮＯＭＡＣＯ

てか、このワインが飲みやすいし
料理も美味しいし、
楽しいし。。。。。

そりゃ～お酒もすすむったい！！

（松嶋シェフ）

仔羊鞍下肉のロースト　ローズマリー風味、

ゴルゴンゾーラ風味の滑らかなポレンタ、ポレンタチップ添え

お肉がメｯチャ柔らかく、

ゴルゴンゾーラ風味のポレンタが
お肉と赤ワインにすごく合う！

（ニコラシェフ）

鳩の胸肉のクレモラータ風と

アーティチョークのバリグール


※お腹イッｯパイで・・・・

Ｔ～ボ～からおすそ分けしてもらうのも・・・

苦痛で・・・・食べてない（￣∩￣；）

私達：「はぁぁ～美味しかったぁぁぁ～」

そんな話で盛り上がってると。。。。。

“お誕生日、おめでとうございま～す！！”

なんと→松嶋シェフ＆ニコラシェフがバースデーケーキ＆花束を持って登場！！！



Ｔ～ボ～：「キャァァ（☆∀☆）」

他数名→おめでと～（＾Д＾）

こっそりお願いしての演出。

松嶋シェフはフランスのニースに

お店を出店されてますが、

Ｔ～ボ～はそこまで一人で食べに行き。。

同郷ということもあり、

それから友達になった。

ま、偶然福岡にいらっしゃったのが

誕生日に近かったから良かったね！

※ケーキ登場シーンを動画で撮ってましたが・・・・

ＮＯＭＡＣＯが・・・・消した（￣д￣；）・・・アホ（≧Д≦）！！


そして私＆ＮＯＭＡＣＯからは、

この食事代とは別に

ＭＯＲＯＣＣＡＮ　ＯＩＬをプレゼント♪

下大利のＫ松さんをまた呼び出し

4人で記念写真☆







（松嶋シェフ）

ウイキョウのソルベ　オレンジのジュレ
サフラン風味
オレンジのサバイヨン、スパイス風味のマドレーヌ添え






（ニコラシェフ）

マダガスカルチョコレートのフォンダンチョコラ

トンカ豆のキャラメルアイス

も～食べれん！！無理！！！


いい気な女3人

こんなに楽しくていいのかしら？？





※この日の深夜、サッカーのアジアカップがありました。

私は翌日結婚式の為、1次会で帰宅しましたが。。。。

他2名はスポーツバーで松嶋さん達と大盛り上がり！！

顔を出してたら・・・帰れんかったはず・・・・

よかっっったぁぁぁぁ（＾∀＾；）